Assumir ser o melhor camarão do mundo.

O nosso camarão de Madagáscar

Olha para ele um segundo!

Este camarão de Madagáscar é como uma vírgula enrolada num continente. Na sua forma própria de abraçar o seu ambiente, com o respeito que isso exige, concentrado sobre ele-próprio, as suas antenas hipersensíveis, abertas aos outros, eco responsável, comprometido, inspira as pessoas há várias gerações.
A Unima fez dele o seu símbolo.

A sua carapaça continua a ser a sua melhor roupa. Feroz mas respeitoso, o nosso camarão gosta de se enfeitar com lindas riscas pretas, um pouco de tigre, um pouco de rímel. Olhos castanhos, mas especialmente antenas como pincéis luminosos, tem muito estilo.

Resumidamente: a vida do Monodon Penaeus corresponde a uma vida preservada num ambiente eco-responsável: juventude tranquila em habitats marinhos tropicais, adolescência longa em estuários costeiros ou mangues. Tudo isso em harmonia com o planeta, Madagascar e a sua própria natureza.

O nosso camarão no prato

Veja bem, o nosso camarão de Madagáscar está no centro dos pratos. Alimenta a humanidade com a sua leveza e delicadeza.
Já não o escondemos, nem o reduzimos. Firme, crocante, suculento, é capturado no pleno da sua nobreza, do seu orgulho, da sua vírgula interrogativa e alegre. Prove-o, os seus sabores de realeza não têm concorrência.

A nossa ideia?

Um belo camarão, como é óbvio, mas também e, sobretudo, um camarão inesquecível, perfumado, fresco, firme, crocante… Sabemos que um dia ele estará no centro de um prato a ser saboreado em silêncio. Desejávamos que fosse rico em proteínas, pobre em gorduras, com efeito benéfico no colesterol. Ele é isto tudo.
de proteínas num só camarão.
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O nosso camarão nos Manguezais

O segredo de um bom camarão é adaptá-lo ao seu terroir. Se o camarão Penaeus monodon floresce em Madagáscar, se tem firmeza, uma carapaça sólida e uma carne generosa, é graças à água tropical, à baixa densidade de congéneres, à alimentação de qualidade, à domesticação, à reprodução durante 19 gerações. É este o nosso compromisso com Madagáscar.

“Existe aqui um trabalho transparente como a água“

Nem chega a ser um segredo. Trabalhamos de forma transparente. Como a água das nossas piscinas. Uma água igualmente pura, num ambiente totalmente preservado, sem qualquer fonte de poluição. Vem conhecer esta delicada cadeia humana, como cúmplice, com alimentos de qualidade a acompanhar o bem-estar animal. Quando um camarão é apreendido na mão, não treme, sente-se. Com total confiança.

As Certificações

Fique descansado, uma qualidade superior certificada representa um longo caminho eco responsável que conhecemos de cor. Trabalhamos nele há anos. O nosso camarão é o único no mundo certificado pela Label Rouge. 

Beneficia das certificações ecológicas de Agricultura Biológica e ASC (certificação de Aquacultura Stewardship Council). O mesmo acontece em termos de higiene e segurança alimentar: IFS (International Featured Standard) e BRC (British Retail Consortium).

A nossa gama

Uma gama de produtos calibrados e selecionados com um rigor extremo para lhe propor camarões de gama alta que estejam à altura da sua reputação.

Unima nature

Produtos de qualidade superior para responder a todos os palatos mais requintados.

Horizons by Unima s

Espécies de camarões provenientes de produtores estrangeiros com os mesmo valores e preocupações que a UNIMA: o bem-estar animal, a proteção do meio ambiente e sobretudo o sabor!