Chaque bouchée de notre crevette UNIMA vous invite à un voyage. Un voyage au cœur de Madagascar, cette île aux couleurs vibrantes, à la nature préservée, et aux saveurs inimitables. Notre crevette, « exceptionnelle par nature », ne se contente pas d’être un produit d’aquaculture : elle porte en elle toute l’histoire, le terroir, et l’âme de cette Grande Île.

La Sofia, un terroir unique entre mangroves et eaux pures

La magie de notre crevette commence dans un terroir d’exception, celui de la région de la Sofia. Là-bas, les mangroves s’entrelacent aux eaux cristallines de la baie de Mahajamba, riches en nutriments et baignées par le fleuve Sofia. C’est ce mariage entre terre, eau et biodiversité qui donne à notre crevette un caractère unique.

Élevée dans des bassins naturels d’argile, en harmonie avec son environnement, notre crevette bénéficie d’un espace préservé où tout est pensé pour son bien-être. Ici, loin des pollutions et des intensifications agricoles, chaque détail compte. C’est cette attention portée à chaque étape de son cycle de vie qui fait de notre crevette une véritable fille de Madagascar.

Un savoir-faire unique au monde

Notre crevette est une variété endémique à Madagascar : la Penaeus Monodon, réputée pour ses qualités exceptionnelles. À travers des années de travail et de recherche, nous avons été les premiers à la domestiquer entièrement, garantissant ainsi son capital génétique et une qualité constante. Ce processus de domestication, fruit de notre expertise et de notre passion, nous permet de produire une crevette parfaitement adaptée à son environnement, sans jamais compromettre son intégrité naturelle.

Notre éco-modèle aquacole, pionnier dans le monde, repose sur des pratiques d’élevage durables et responsables. La faible densité de nos bassins préserve le bien-être des crevettes, tandis qu’une alimentation sans OGM, sans farine animale terrestre, et sans antibiotiques garantit une production saine et respectueuse. C’est ce modèle d’aquaculture durable, conjugué à l’unicité de notre terroir, qui fait toute la différence.

Un goût qui raconte une histoire

Si notre crevette est tant appréciée des grands chefs et des amateurs de gastronomie, c’est avant tout pour son goût inimitable. La qualité de sa chair se caractérise par sa fermeté délicatement juteuse, avec des notes finement iodées et des arômes qui évoquent la pureté de son terroir d’origine.

Son secret ? La richesse des eaux de Madagascar, ses nutriments naturels et une méthode d’élevage artisanale, respectueuse des traditions. Chaque bouchée de notre crevette est une immersion dans les saveurs de l’île : authentiques, puissantes et délicates.

Un trésor à savourer pour les fêtes… mais pas que !

Notre crevette se pare de son plus bel habit pour sublimer vos tables. Que ce soit en ceviche délicat, en brochettes savoureuses, sur un plateau de fruits de mer ou en plat festif, elle incarne l’élégance et la générosité de toutes vos célébrations. Avec sa texture ferme et croquante, son goût subtil, elle offre une expérience gustative qui marquera vos évènements.

La crevette UNIMA, c’est plus qu’un produit : c’est un hommage à Madagascar, à sa nature préservée, et à son savoir-faire. En l’invitant sur votre table, vous partagez avec vos proches une histoire d’excellence, un voyage au cœur de l’île Rouge, et une saveur qui ne ressemble à aucune autre.

Savourez Madagascar, naturellement

Avec la crevette UNIMA, chaque bouchée est une découverte, un plaisir, et une promesse de qualité exceptionnelle. Car notre crevette est bien plus qu’un produit, c’est l’expression de la nature malgache dans toute sa splendeur.